Бисквитное печенье Савоярди, или 'дамские пальчики', является обязательным компонентом Тирамису. Для его приготовления нужно взбить белки и желтки с сахаром, добавить муку и соль, а затем выдавить тесто на противень. Посыпать печенье смесью сахарной пудры и сахара, а затем выпекать до золотистого состояния. Готовое печенье можно использовать для приготовления Тирамису.